Brassadèla (torta a esse o a ciambella) Ricetta Brassadèla (torta a esse o a ciambella)

Brassadèla (torta a esse o a ciambella)

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : placca da forno

descrizione del piatto Brassadèla (torta a esse o a ciambella).


Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 uova
  • 150 g di burro a temperatura ambiente
  • 1 dl di latte
  • 0,5 dl di grappa
  • sale

Ponete su un piano di lavoro la farina con il lievito e disponeteli a fontana, ponete al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e la grappa.
Impastate il tutto aggiungendo anche il latte e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Prendete una placca da forno e rivestitela di carta forno.
Date all'impasto una forma ad esse oppure di ciambella e ponete sulla placca.
Cuocete a forno caldo a 180° C per 45 minuti.
Trascorso questo tempo provate a bucare il dolce con uno stecchino, se lo stecchino esce asciutto, la brassadèla è pronta, altrimenti continuate la cottura per 5-10 minuti.
Servite a temperatura ambiente.

Preparazione Brassadèla (torta a esse o a ciambella)

  • Passo 1.

    Ponete su un piano di lavoro la farina con il lievito e disponeteli a fontana, ponete al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e la grappa.

  • Passo 2.

    Impastate il tutto aggiungendo anche il latte e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

  • Passo 3.

    Prendete una placca da forno e rivestitela di carta forno.

  • Passo 4.

    Date all'impasto una forma ad esse oppure di ciambella e ponete sulla placca.

  • Passo 5.

    Cuocete a forno caldo a 180° C per 45 minuti.

  • Passo 6.

    Trascorso questo tempo provate a bucare il dolce con uno stecchino, se lo stecchino esce asciutto, la brassadèla è pronta, altrimenti continuate la cottura per 5-10 minuti.

  • Passo 7.

    Servite a temperatura ambiente.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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