Seupa de pelon
descrizione del piatto Seupa de pelon.
Ingredienti
- 1 l di brodo vegetale
- 1 carota
- 1 cipolla
- 3 patate
- 1 porro
- 70 g di burro
- 3 foglie d'alloro
- sale e pepe
Pulite e tagliate a fettine il porro, la carota e la cipolla.
Sbucciate e tagliate a cubetti le patate.
Fate fondere il burro in una pentola e fate rosolare il porro e la carota, aggiungete poi la carota e le patate e cuocete mescolando per 10 minuti.
Riempite la pentola d'acqua e quando bolle, aggiungete le foglie d'alloro e l'orzo.
Aggiungete sale e pepe a piacere e cuocete per 1 ora e 30 minuti.
Preparazione Seupa de pelon
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Passo 1.
Pulite e tagliate a fettine il porro, la carota e la cipolla.
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Passo 2.
Sbucciate e tagliate a cubetti le patate.
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Passo 3.
Fate fondere il burro in una pentola e fate rosolare il porro e la carota, aggiungete poi la carota e le patate e cuocete mescolando per 10 minuti.
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Passo 4.
Riempite la pentola d'acqua e quando bolle, aggiungete le foglie d'alloro e l'orzo.
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Passo 5.
Aggiungete sale e pepe a piacere e cuocete per 1 ora e 30 minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi