Minestra di pane e vino
descrizione del piatto Minestra di pane e vino.
Ingredienti
- 1 l di vino rosso Marzemino o
- Teroldego
- 1 stecca di cannella
- 5 chiodi di garofano
- 2 fiori di anice stellato
- 1 limone
- 6 cucchiai di zucchero
- 4 panini raffermi
- 50 g di burro
Tagliate i panini a fette, spalmateli col burro fuso, poneteli su una placca da forno e fateli tostare in forno già caldo a 200°C per qualche minuto.
Preparate il vin brulè.
Versate in una casseruola il vino con una stecca di cannella, due fiori di anice stellato, cinque chiodi di garofano, la scorza di un limone e cinque cucchiai di zucchero e fate scaldare senza arrivare ad ebollizione.
Ponete sul fondo di una zuppiera uno strato di pane tostato, bagnatelo col vin brulè caldo e spolverizzate con un po' di zucchero.
Continuate con un altro strato di pane, zucchero e vin brulè, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Servite la minestra calda.
Preparazione Minestra di pane e vino
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Passo 1.
Tagliate i panini a fette, spalmateli col burro fuso, poneteli su una placca da forno e fateli tostare in forno già caldo a 200°C per qualche minuto.
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Passo 2.
Preparate il vin brulè.
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Passo 3.
Versate in una casseruola il vino con una stecca di cannella, due fiori di anice stellato, cinque chiodi di garofano, la scorza di un limone e cinque cucchiai di zucchero e fate scaldare senza arrivare ad ebollizione.
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Passo 4.
Ponete sul fondo di una zuppiera uno strato di pane tostato, bagnatelo col vin brulè caldo e spolverizzate con un po' di zucchero.
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Passo 5.
Continuate con un altro strato di pane, zucchero e vin brulè, fino ad esaurimento degli ingredienti.
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Passo 6.
Servite la minestra calda.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi