Pasta con finocchio 'rizzu' Ricetta Pasta con finocchio 'rizzu'

Preparazione Pasta con finocchio 'rizzu'

• Passo 1.

  Pulite, lavate, lessate i finocchietti e tenete da parte l’acqua di cottura.

• Passo 2.

  Fate rosolare due spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili, in olio extravergine d’oliva, quindi aggiungete i finocchietti tritati e lasciate insaporire.

• Passo 3.

  Pulite il pesce, diliscatelo e friggetelo.

• Passo 4.

  Portate ad ebollizione l'acqua i cottura dei finocchietti, salatela e cuocetevi i maccheroncini.

• Passo 5.

  Scolate la pasta al dente e conditela con parte dei finocchietti.

• Passo 6.

  Prendete una teglia, mettete a strati, i maccheroncini, i mascolini, i finocchietti rimasti e il pecorino.

• Passo 7.

  Mettete in forno caldo a 180 C per dieci minuti e servite.