Siringate di ricotta
descrizione del piatto Siringate di ricotta.
Ingredienti
- Farina di Maiorca
- 800 g di ricotta di pecora
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 3 uova
- Olio di semi di arachidi
- 1 bustina di zucchero a velo
- 200 g di miele
- Cannella in polvere
Lavorate la ricotta con lo zucchero e passatela al setaccio, sbattere i tuorli, montate a neve gli albumi ed incorporateli alla ricotta.
Aggiungete tanta farina da rendere il composto consistente.
Mettete a scaldare l’olio in un pentolino e versate il composto, tramite una siringa dello spessore di un dito, nell’olio cado.
Friggete le siringate, disponetele su un piatto e cospargetele di miele, zucchero a velo e cannella.
Preparazione Siringate di ricotta
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Passo 1.
Lavorate la ricotta con lo zucchero e passatela al setaccio, sbattere i tuorli, montate a neve gli albumi ed incorporateli alla ricotta.
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Passo 2.
Aggiungete tanta farina da rendere il composto consistente.
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Passo 3.
Mettete a scaldare l’olio in un pentolino e versate il composto, tramite una siringa dello spessore di un dito, nell’olio cado.
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Passo 4.
Friggete le siringate, disponetele su un piatto e cospargetele di miele, zucchero a velo e cannella.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi