Gelo di mellone (gelo di anguria) Ricetta Gelo di mellone (gelo di anguria)

Gelo di mellone (gelo di anguria)

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : pentolino, cucchiaio di legno, coppette, passa pomodoro o setaccio

descrizione del piatto Gelo di mellone (gelo di anguria).


Ingredienti

  • 1 l di succo di anguria
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 60 g di amido
  • 100 g di zucchero
  • Fiori di gelsomino

Sciogliete l'amido e lo zucchero nel succo di anguria (il succo di anguria si prepara passando al setaccio o nel passa pomodoro la polpa rossa dell'anguria).
Mettete sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa mescolando continuamente con un cucchiaio di legno fino a che il composto non comincia a bollire quindi togliete dal fuoco.
Versate nelle coppette e ponete su ogni coppetta un fiore di gelsomino lavato e asciugato, coprite le coppette con un canovaccio fino a che il gelo non si sarà intiepidito, quindi spolverate con cioccolato a pezzettini.
Servite freddo.

Preparazione Gelo di mellone (gelo di anguria)

  • Passo 1.

    Sciogliete l'amido e lo zucchero nel succo di anguria (il succo di anguria si prepara passando al setaccio o nel passa pomodoro la polpa rossa dell'anguria).

  • Passo 2.

    Mettete sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa mescolando continuamente con un cucchiaio di legno fino a che il composto non comincia a bollire quindi togliete dal fuoco.

  • Passo 3.

    Versate nelle coppette e ponete su ogni coppetta un fiore di gelsomino lavato e asciugato, coprite le coppette con un canovaccio fino a che il gelo non si sarà intiepidito, quindi spolverate con cioccolato a pezzettini.

  • Passo 4.

    Servite freddo.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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