Crostata all’arancia
descrizione del piatto Crostata all’arancia.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 3 tuorli d’uovo
- 2 uova
- 100 g di burro
- 2 arance
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 g di zucchero
Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, fate un buco e mettete dentro il burro a pezzetti e 3 tuorli d’uovo.
Impastate velocemente fino ad ottenere una pasta omogenea.
Fate riposare la pasta per 30 minuti, avvolta nella pellicola trasparente o coperta da un canovaccio.
Imburrate ed infarinate una teglia e foderatela con la pasta.
Sbattete due uova con lo zucchero, la buccia grattugiata e il succo delle arance.
Versate il composto sulla pasta frolla e fate cuocere in forno a 180 C per un’ora.
Fate raffreddare e servite.
Preparazione Crostata all’arancia
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Passo 1.
Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, fate un buco e mettete dentro il burro a pezzetti e 3 tuorli d’uovo.
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Passo 2.
Impastate velocemente fino ad ottenere una pasta omogenea.
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Passo 3.
Fate riposare la pasta per 30 minuti, avvolta nella pellicola trasparente o coperta da un canovaccio.
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Passo 4.
Imburrate ed infarinate una teglia e foderatela con la pasta.
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Passo 5.
Sbattete due uova con lo zucchero, la buccia grattugiata e il succo delle arance.
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Passo 6.
Versate il composto sulla pasta frolla e fate cuocere in forno a 180 C per un’ora.
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Passo 7.
Fate raffreddare e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi