Carpaccio di pesca spada
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descrizione del piatto Carpaccio di pesca spada.
Ingredienti
- 600 gr. di pesce spada fresco
- 1 limone
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe bianco
- prezzemolo tritato
Pulite il pesce spada eliminando anche la pelle.
Tagliatelo a fette sottili e lasciatelo marinare con olio, limone, sale e pepe, per circa 5 minuti.
Sgocciolatelo e servite on una spruzzata di prezzemolo.
Se piacciono, si possono aggiungere dei capperi come decorazione.
Preparazione Carpaccio di pesca spada
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Passo 1.
Pulite il pesce spada eliminando anche la pelle.
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Passo 2.
Tagliatelo a fette sottili e lasciatelo marinare con olio, limone, sale e pepe, per circa 5 minuti.
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Passo 3.
Sgocciolatelo e servite on una spruzzata di prezzemolo.
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Passo 4.
Se piacciono, si possono aggiungere dei capperi come decorazione.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi