Bombas Ricetta Bombas

Bombas

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : casseruola, zuppiera

descrizione del piatto Bombas.


Ingredienti

  • 800 g di caarne di manzo macinata
  • 3 uova
  • 50 g di pecorino sardo grattuggiato
  • 80 g di pargrattato
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • vino bianco
  • 500 g di pomodori maturi
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe

Impastata il macinato con aglio e prezzemolo tritati finemente, pecorino romano grattugiato, pangrattato ed aggiungete un pizzico di sale.
Preparate delle piccole polpette, che passerete nella farina.
Preparate un soffritto con cipolla, aglioe prezzemolo e fatevi dorare le polpettine.
Bagnatele con del vino bianco, quindi aggiungete i pomodori e fate cuocere a fuoco lento.

Preparazione Bombas

  • Passo 1.

    Impastata il macinato con aglio e prezzemolo tritati finemente, pecorino romano grattugiato, pangrattato ed aggiungete un pizzico di sale.

  • Passo 2.

    Preparate delle piccole polpette, che passerete nella farina.

  • Passo 3.

    Preparate un soffritto con cipolla, aglioe prezzemolo e fatevi dorare le polpettine.

  • Passo 4.

    Bagnatele con del vino bianco, quindi aggiungete i pomodori e fate cuocere a fuoco lento.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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