Panzerotti Ricetta Panzerotti

Panzerotti

  • 4Persone
  • piatti di mezzoCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Panzerotti.


Ingredienti

  • 400 gr di farina
  • 20 gr di lievito di birra
  • acqua
  • sale
  • 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • 300 gr di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 1 mozzarella
  • olio per friggere
  • sale
  • pepe

Preparate la pasta con la farina l'acqua e il lievito, lasciatela a lievitare per un'ora.
Per il ripeno, potete usare anche la ricotta, le acciughe dissalate e deliscate, uova e prezzemolo.
Fate soffriggere la cipolla e, quando avrà acquistato un colore dorato, aggiungete i pomodori.
Formate delle pizzette di circa 10 cm.
di diametro, mettendo al centro di ognuna un pò di sugo, sale, pepe e una fettina di mozzarella.
Ripiegate la pizzetta in modo da ottenere una mezzaluna e friggete i panzerotti così ottenuti in abbondante olio caldo.

Preparazione Panzerotti

  • Passo 1.

    Preparate la pasta con la farina l'acqua e il lievito, lasciatela a lievitare per un'ora.

  • Passo 2.

    Per il ripeno, potete usare anche la ricotta, le acciughe dissalate e deliscate, uova e prezzemolo.

  • Passo 3.

    Fate soffriggere la cipolla e, quando avrà acquistato un colore dorato, aggiungete i pomodori.

  • Passo 4.

    Formate delle pizzette di circa 10 cm.

  • Passo 5.

    di diametro, mettendo al centro di ognuna un pò di sugo, sale, pepe e una fettina di mozzarella.

  • Passo 6.

    Ripiegate la pizzetta in modo da ottenere una mezzaluna e friggete i panzerotti così ottenuti in abbondante olio caldo.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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