Risotto alle castagne
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descrizione del piatto Risotto alle castagne.
Ingredienti
- 300g di riso
- 300g di castagne
- 50g di burro
- 70 ml di cognac secco
- brodo di vitello
- maggiorana
- sale
- pepe
Create una pastella fluida mescolando la farina di castagne con il latte e un pizzico di sale.
Fate poi cuocere la pastella (versata a a cucchiai) in una padella con l'olio.
Servite con ricotta fresca.
Preparazione Risotto alle castagne
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Passo 1.
Create una pastella fluida mescolando la farina di castagne con il latte e un pizzico di sale.
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Passo 2.
Fate poi cuocere la pastella (versata a a cucchiai) in una padella con l'olio.
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Passo 3.
Servite con ricotta fresca.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi