Brodo alla termolese Ricetta Brodo alla termolese

Brodo alla termolese

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • mediaDifficoltà
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  • Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Brodo alla termolese.


Ingredienti

  • 1 kg di pesce
    lucerne, merluzzi, triglie, pannocchie, seppioline, cozze, vongole
    ed altro pesce di scoglio
  • 400 gr di pomodori
  • 1 cucchiaio di salsa
  • 1/2 peperone
  • prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino
  • 300 gr di ditalini
  • olio extravergine d'oliva
  • sale

Lasciate imbiondire nell'olio l'aglio, il peperoncino ed il peperone.
Aggiungete i pomodori a pezzetti e, dopo qualche minuto, il pesce.
Fate cuocere per una decina di minuti e insaporite con il prezzemolo tritato.
A parte fate cuocere i ditalini e conditeli con il brodo ottenuto.

Preparazione Brodo alla termolese

  • Passo 1.

    Lasciate imbiondire nell'olio l'aglio, il peperoncino ed il peperone.

  • Passo 2.

    Aggiungete i pomodori a pezzetti e, dopo qualche minuto, il pesce.

  • Passo 3.

    Fate cuocere per una decina di minuti e insaporite con il prezzemolo tritato.

  • Passo 4.

    A parte fate cuocere i ditalini e conditeli con il brodo ottenuto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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