Taralli
descrizione del piatto Taralli.
Ingredienti
- 1 kg di farina
- 100 g di sugna
- 100 di zucchero
- 10 uova
- 1 Kg di zucchero
- 2 dl d'acqua
Lavorate insieme gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate dei bastoncini lunghi 10 cm circa.
Unite le estremità ci ciascun bastoncino per dare la forma circolare al tarallo.
Fate cuocere in acqua bollente finchè non affiorano in superficie, quindi infornate a 200° per 1/2 ora.
A parte preparate il naspro, cioè la glassa: fate bollire lo zuccheo in acqua fino ad ottenere un sciroppo.
Versate la glassa sui taralli e fate raffreddare.
Preparazione Taralli
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Passo 1.
Lavorate insieme gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Passo 2.
Formate dei bastoncini lunghi 10 cm circa.
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Passo 3.
Unite le estremità ci ciascun bastoncino per dare la forma circolare al tarallo.
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Passo 4.
Fate cuocere in acqua bollente finchè non affiorano in superficie, quindi infornate a 200° per 1/2 ora.
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Passo 5.
A parte preparate il naspro, cioè la glassa: fate bollire lo zuccheo in acqua fino ad ottenere un sciroppo.
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Passo 6.
Versate la glassa sui taralli e fate raffreddare.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi