Scapece di alici Ricetta Scapece di alici

Scapece di alici

  • 4Persone
  • antipastiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Scapece di alici.


Ingredienti

  • 500 gr di alici
  • farina di grano duro o di mais
  • olio extravergine d'oliva
  • aceto di vino bianco
  • salvia
  • aglio
  • sale

Dopo aver lavato le alici, infarinatele e fatele friggere in una padella con dell'olio extravergine d'oliva.
Aggiustate di sale e posate le alici a strati in una insalatiera, alternandole con alloro ed aglio.
Fate poi bollire l'aceto con dell'aglio tritato e versatelo, ancora caldo, sulle alici.
Lasciate riposare almeno un giorno prima di servirle.

Preparazione Scapece di alici

  • Passo 1.

    Dopo aver lavato le alici, infarinatele e fatele friggere in una padella con dell'olio extravergine d'oliva.

  • Passo 2.

    Aggiustate di sale e posate le alici a strati in una insalatiera, alternandole con alloro ed aglio.

  • Passo 3.

    Fate poi bollire l'aceto con dell'aglio tritato e versatelo, ancora caldo, sulle alici.

  • Passo 4.

    Lasciate riposare almeno un giorno prima di servirle.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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