Capretto al forno con i muscari Ricetta Capretto al forno con i muscari

Capretto al forno con i muscari

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una teglia

descrizione del piatto Capretto al forno con i muscari.


Ingredienti

  • 600 gr di capretto
  • 300 gr di muscari
  • formaggio pecorino grattugiato
  • pangrattato
  • olio extravergine d'oliva
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale

Pulite e lavate i muscari, tenteteli quindi a mollo in acqua per mezz'ora.
Fateli cuocere in acqua quindi scolateli.
Tagliate il capretto e lavatelo, mettetelo quindi in una teglia.
Unite i muscari insieme ad un trito di aglio e prezzemolo.
Salate e pepate a piacere ed aggiungete un filo d'olio, quindi il pangrattato mescolato al pecorino.
Fate cuocere in forno a 180° fino a quando il capretto sia ben cotto.

Preparazione Capretto al forno con i muscari

  • Passo 1.

    Pulite e lavate i muscari, tenteteli quindi a mollo in acqua per mezz'ora.

  • Passo 2.

    Fateli cuocere in acqua quindi scolateli.

  • Passo 3.

    Tagliate il capretto e lavatelo, mettetelo quindi in una teglia.

  • Passo 4.

    Unite i muscari insieme ad un trito di aglio e prezzemolo.

  • Passo 5.

    Salate e pepate a piacere ed aggiungete un filo d'olio, quindi il pangrattato mescolato al pecorino.

  • Passo 6.

    Fate cuocere in forno a 180° fino a quando il capretto sia ben cotto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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