Baccalà marinato Ricetta Baccalà marinato

Baccalà marinato

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Baccalà marinato.


Ingredienti

  • 750 gr di baccalà
  • 500 gr di pomodori
  • farina 0
  • olio extravergine d'oliva
  • aglio
  • zenzero
  • rosmarino
  • aceto

Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
Tagliate a pezzetti il baccalà.
Passatelo nella farina e friggetelo in un tegame.
Preparate un soffritto con aglio e rosmarino, quindi aggiungete il pomodoro in pezzettoni.
Fate cuocere i pomodori, quindi aggiungete il baccalà ed un bicchiere di aceto.
Fate evaporare per una decina di minuti.
Spolverizzate con un dello zenzero.

Preparazione Baccalà marinato

  • Passo 1.

    Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.

  • Passo 2.

    Tagliate a pezzetti il baccalà.

  • Passo 3.

    Passatelo nella farina e friggetelo in un tegame.

  • Passo 4.

    Preparate un soffritto con aglio e rosmarino, quindi aggiungete il pomodoro in pezzettoni.

  • Passo 5.

    Fate cuocere i pomodori, quindi aggiungete il baccalà ed un bicchiere di aceto.

  • Passo 6.

    Fate evaporare per una decina di minuti.

  • Passo 7.

    Spolverizzate con un dello zenzero.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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