Baccalà alla lucana
descrizione del piatto Baccalà alla lucana.
Ingredienti
- 750 gr di baccalà
- peperoni sotto aceto
- olio extravergine di oliva
- sale
Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
Mettete il baccalà in una pentola con dell'acqua e fatelo bollire.
Scolatelo e tagliatelo in pezzi.
Tagliate a pezzetti i peperoni e fateli soffriggere nell'olio, aggiungete quindi il baccalà.
Continuate la cottura aggiustando eventualmente di sale.
Preparazione Baccalà alla lucana
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Passo 1.
Lasciate il baccalà in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
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Passo 2.
Mettete il baccalà in una pentola con dell'acqua e fatelo bollire.
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Passo 3.
Scolatelo e tagliatelo in pezzi.
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Passo 4.
Tagliate a pezzetti i peperoni e fateli soffriggere nell'olio, aggiungete quindi il baccalà.
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Passo 5.
Continuate la cottura aggiustando eventualmente di sale.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi