Fusilli alla salsiccia Ricetta Fusilli alla salsiccia

Fusilli alla salsiccia

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola, una padella

descrizione del piatto Fusilli alla salsiccia.


Ingredienti

  • 400 gr di farina
  • 4 uova
  • 400 gr di salsiccia
  • 400 gr di pomodori
  • olio extravergine d'oliva
  • ricotta salata grattugiata
  • peproncino
  • sale

Preparete una farina di farina.
Mettetevi sopta le unva sbattute ed un pizzico di sale ed un chucchiaio d'olio.
Impastate e fate riposare l'impoasto ottenuto per mezz'ora.
Formate dei cilindri di una ventina di centimetri.
Con un filo da maglia formate dei fusilli rotolando la pasta, e facendo attenzione che restino bucati al centro.
Preparate una salsa con la salsiccia e il pomodoro.
Fate cuocere i fusilli e conditeli con la salsa.
Mettete la pasta nei piatti di portata ed aggiungete il peperoncino tritato e la ricotta salata.

Preparazione Fusilli alla salsiccia

  • Passo 1.

    Preparete una farina di farina.

  • Passo 2.

    Mettetevi sopta le unva sbattute ed un pizzico di sale ed un chucchiaio d'olio.

  • Passo 3.

    Impastate e fate riposare l'impoasto ottenuto per mezz'ora.

  • Passo 4.

    Formate dei cilindri di una ventina di centimetri.

  • Passo 5.

    Con un filo da maglia formate dei fusilli rotolando la pasta, e facendo attenzione che restino bucati al centro.

  • Passo 6.

    Preparate una salsa con la salsiccia e il pomodoro.

  • Passo 7.

    Fate cuocere i fusilli e conditeli con la salsa.

  • Passo 8.

    Mettete la pasta nei piatti di portata ed aggiungete il peperoncino tritato e la ricotta salata.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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