Acquasale Ricetta Acquasale

Acquasale

  • 4Persone
  • piatti di mezzoCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una tegame

descrizione del piatto Acquasale.


Ingredienti

  • 4 fette di pane raffermo
  • 1 cipolla
  • 4 uova
  • olio extravergine d'oliva
  • peperoncino
  • ricotta salata grattugiata
  • sale

Affettate la cipolla e fatela soffriggere in olio extravergine d'oliva.
Aggiungete il peperoncino, quindi un po' d'acqua tiepida.
Portate ad ebollizione.
Unite le uova sbattute e mescolate con un cucchiaio di legno.
Mettete i crostini di pane nei piatti di portata e versatevi sopra il composto.
Ricoprite con la ricotta salata.

Preparazione Acquasale

  • Passo 1.

    Affettate la cipolla e fatela soffriggere in olio extravergine d'oliva.

  • Passo 2.

    Aggiungete il peperoncino, quindi un po' d'acqua tiepida.

  • Passo 3.

    Portate ad ebollizione.

  • Passo 4.

    Unite le uova sbattute e mescolate con un cucchiaio di legno.

  • Passo 5.

    Mettete i crostini di pane nei piatti di portata e versatevi sopra il composto.

  • Passo 6.

    Ricoprite con la ricotta salata.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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