Pizzochheri della Valtellina Ricetta Pizzochheri della Valtellina

Pizzochheri della Valtellina

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Pizzochheri della Valtellina.


Ingredienti

  • 400 gr di pizzoccheri
  • 100 g di coste
  • 100 gr di verza
  • 50 gr di spinaci
  • 200 gr di patate
  • 300 gr di fontina
  • 150 gr parmiggiano
  • 100 gr di burro
  • aglio
  • salvia

Sbucciate le patate e bollitele in acqua salata.
Unite le tre verdute tagliate a pezzeti.
Aggiungete anche i pizzoccheri e fate cuocere per 10 minuti.
Scolate il preparato e versatelo in una teglia alternando strati di verdure e pizzoccheri a fontina e parmigiano grattugiato.
Cospargete con una salsa di burro soffritto con aglio e salvia ed un po' di pepe.

Preparazione Pizzochheri della Valtellina

  • Passo 1.

    Sbucciate le patate e bollitele in acqua salata.

  • Passo 2.

    Unite le tre verdute tagliate a pezzeti.

  • Passo 3.

    Aggiungete anche i pizzoccheri e fate cuocere per 10 minuti.

  • Passo 4.

    Scolate il preparato e versatelo in una teglia alternando strati di verdure e pizzoccheri a fontina e parmigiano grattugiato.

  • Passo 5.

    Cospargete con una salsa di burro soffritto con aglio e salvia ed un po' di pepe.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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