Mesc-ciúa Ricetta Mesc-ciúa

Mesc-ciúa

  • 4Persone
  • minestreCategoria
  • bassaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : pentola e 2 zuppiere

descrizione del piatto Mesc-ciúa.


Ingredienti

  • 300 g di ceci
  • 300 g di fagioli secchi cannellini
  • 100 g di grano
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Mettete a bagno in acqua fredda per una notte in una zuppiera i ceci col grano e in un'altra i fagioli.
Mettete a cuocere i ceci col grano in una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere per due ore e aggiungete i fagioli, cuocete un'altra ora.
Regolate di sale e condite con tre cucchiai di olio extravergine d'oliva e pepe a piacere.
Servite caldo.

Preparazione Mesc-ciúa

  • Passo 1.

    Mettete a bagno in acqua fredda per una notte in una zuppiera i ceci col grano e in un'altra i fagioli.

  • Passo 2.

    Mettete a cuocere i ceci col grano in una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere per due ore e aggiungete i fagioli, cuocete un'altra ora.

  • Passo 3.

    Regolate di sale e condite con tre cucchiai di olio extravergine d'oliva e pepe a piacere.

  • Passo 4.

    Servite caldo.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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