Frittelle con lattuga Ricetta Frittelle con lattuga

Preparazione Frittelle con lattuga

• Passo 1.

  Impastate la farina con le uova, il lievito e una presa di sale, quando la pasta è bene amalgamata, lasciate lievitare un’ora e mezza in forno con la luce accesa.

• Passo 2.

  Private la lattuga delle foglie esterne più dure, lavate le foglie interne, asciugatele con carta da cucina e riducetela a listarelle sottili, poi incorporatele alla pastella.

• Passo 3.

  Mettete a friggere la pastella a cucchiaiate in una padella con olio bollente.

• Passo 4.

  Appena dorate, fate sgocciolare le frittelle con una schiumarola e ponetele su carta da cucina assorbente per eliminare l’eccesso d’olio.

• Passo 5.

  Servite ben calde.