Rotolini di zucchine al formaggio
descrizione del piatto Rotolini di zucchine al formaggio.
Ingredienti
- 400 g di Zucchine Trombetta d’Albenga
- 200 g di formaggio fresco cremoso
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 4 fette di pane rustico
- sale
- pepe bianco
Lavate le zucchine, privatele delle estremità e affettatele nel senso della lunghezza, fatele cuocere poco in una graticola ben calda.
Amalgamate il formaggio in una terrina col pepe e l’erba cipollina tritata finemente.
Distribuite la crema di formaggio sulle fette di zucchina, arrotolate le fette e fermate con uno stecchino.
Servite i rotolini con le fette di pane tostate.
Preparazione Rotolini di zucchine al formaggio
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Passo 1.
Lavate le zucchine, privatele delle estremità e affettatele nel senso della lunghezza, fatele cuocere poco in una graticola ben calda.
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Passo 2.
Amalgamate il formaggio in una terrina col pepe e l’erba cipollina tritata finemente.
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Passo 3.
Distribuite la crema di formaggio sulle fette di zucchina, arrotolate le fette e fermate con uno stecchino.
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Passo 4.
Servite i rotolini con le fette di pane tostate.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi