Sagne e fagioli Ricetta Sagne e fagioli

Sagne e fagioli

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • mediaDifficoltà
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  • Attrezzatura : mattarello, due pentole

descrizione del piatto Sagne e fagioli.


Ingredienti

  • 600 gr di Farina
  • 300 gr di fagioli
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 2 pomodori pelati
  • aglio
  • 1 dado
  • peperoncino
  • sale

Preparate un impasto con la farina e l'acqua.
Stendete in una sfoglia molto sottile la pasta con il mattarello.
Fate asciugare la sfoglia, quindi atrrotolatela e tagliatela trasversalmente.
Disponete quindi i maltagliati in una teglia con della farina dopo averli aperti con le mani, quindi lasiateli riposare.
Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e sedano tritati.
Aggiungete il pomodoro e un po' di brodo.
Aggiungete quindi i faglioli e fate cuocere finchè non risultano morbidi.
Fate cuocere la pasta in acqua salata, quindi una volta cotta, unitela ai fagioli.
ùFate cuocere per qualche minuto quindi servite.

Preparazione Sagne e fagioli

  • Passo 1.

    Preparate un impasto con la farina e l'acqua.

  • Passo 2.

    Stendete in una sfoglia molto sottile la pasta con il mattarello.

  • Passo 3.

    Fate asciugare la sfoglia, quindi atrrotolatela e tagliatela trasversalmente.

  • Passo 4.

    Disponete quindi i maltagliati in una teglia con della farina dopo averli aperti con le mani, quindi lasiateli riposare.

  • Passo 5.

    Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e sedano tritati.

  • Passo 6.

    Aggiungete il pomodoro e un po' di brodo.

  • Passo 7.

    Aggiungete quindi i faglioli e fate cuocere finchè non risultano morbidi.

  • Passo 8.

    Fate cuocere la pasta in acqua salata, quindi una volta cotta, unitela ai fagioli.

  • Passo 9.

    ùFate cuocere per qualche minuto quindi servite.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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