Pasta e fagioli
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descrizione del piatto Pasta e fagioli.
Ingredienti
- 200 gr di fettuccine
- 500 gr di fagioli freschi
- grasso di prosciutto
- olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 pomodori pelati
- aglio
- 1 dado
- sale
- pepe
Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e sedano tritati.
Aggiungete il pomodoro, un po' di brodo ed il grasso di prosciutto tagliato a pezzetti.
Aggiungete quindi i faglioli e fate cuocere finchè non risultano morbidi.
Aggiungete la pasta sminuzzata e completate la cottura.
Preparazione Pasta e fagioli
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Passo 1.
Preparate un soffritto con olio, aglio, cipolla e sedano tritati.
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Passo 2.
Aggiungete il pomodoro, un po' di brodo ed il grasso di prosciutto tagliato a pezzetti.
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Passo 3.
Aggiungete quindi i faglioli e fate cuocere finchè non risultano morbidi.
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Passo 4.
Aggiungete la pasta sminuzzata e completate la cottura.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi