Fettuccine alla papalina Ricetta Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola, una padella

descrizione del piatto Fettuccine alla papalina.


Ingredienti

  • 400 gr di fettuccine
  • Un pezzo di 100 gr di prosciutto crudo
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 100 gr di burro
  • 300 gr di piselli sgusciati
  • 1 cipolla
  • sale
  • pepe

Sciogliete il burro in un tegame e fatevi dorare una cipolla tagliata finemente.
Aggiungete i piselli, il prosciutto tagliato a dadini, il sale, il pepe e fate cuocere a fuoco basso.
In un recipiente, sbattete le uova con il parmigiano.
Lessate e sgocciolate le fettuccine.
Versatele nel recipiente con le uova e, mescolando, aggiungete tutto il contenuto del tegame.

Preparazione Fettuccine alla papalina

  • Passo 1.

    Sciogliete il burro in un tegame e fatevi dorare una cipolla tagliata finemente.

  • Passo 2.

    Aggiungete i piselli, il prosciutto tagliato a dadini, il sale, il pepe e fate cuocere a fuoco basso.

  • Passo 3.

    In un recipiente, sbattete le uova con il parmigiano.

  • Passo 4.

    Lessate e sgocciolate le fettuccine.

  • Passo 5.

    Versatele nel recipiente con le uova e, mescolando, aggiungete tutto il contenuto del tegame.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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