Bignè di San Giuseppe
descrizione del piatto Bignè di San Giuseppe.
Ingredienti
- 100 gr di farina
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- zucchero vanigliato
- sale
- scorza di limone grattugiata
- olio extra vergine d'oliva
Fate sciogliere il burro in un pentolino con dell'acqua.
Aggiungete la farina e un pizzico di sale.
Mescolate prestando attenzione a non far formare dei grumi e lasciate cuocere per cinque minuti.
Fate raffreddare il tutto, nel frattempo sbattete le uova.
Aggiungete le uova, lozucchero e la scorza di limone al composto, quindi mescolate.
Versate con un cucchiaio il composto in una padella con dell'olio caldo.
Una volta cotti, passate i bignè nella carta assorbente, quindi spolverizzateli con lo zucchero vanigliato.
Preparazione Bignè di San Giuseppe
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Passo 1.
Fate sciogliere il burro in un pentolino con dell'acqua.
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Passo 2.
Aggiungete la farina e un pizzico di sale.
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Passo 3.
Mescolate prestando attenzione a non far formare dei grumi e lasciate cuocere per cinque minuti.
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Passo 4.
Fate raffreddare il tutto, nel frattempo sbattete le uova.
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Passo 5.
Aggiungete le uova, lozucchero e la scorza di limone al composto, quindi mescolate.
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Passo 6.
Versate con un cucchiaio il composto in una padella con dell'olio caldo.
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Passo 7.
Una volta cotti, passate i bignè nella carta assorbente, quindi spolverizzateli con lo zucchero vanigliato.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi