Carciofi fritti Ricetta Carciofi fritti

Carciofi fritti

  • 4Persone
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  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : un contenitore, una padella

descrizione del piatto Carciofi fritti.


Ingredienti

  • 4 carciofi
  • 1 uovo
  • farina
  • 1 limone
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Preparate una pastella con farina, uovo sale e pepe.
Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne, tagliateli quindi in spicchi.
Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.
Metteteli quindi nella pastella.
Fateli friggere in una padella facendo attenzione a non farli attaccare l'un l'altro.
Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.

Preparazione Carciofi fritti

  • Passo 1.

    Preparate una pastella con farina, uovo sale e pepe.

  • Passo 2.

    Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne, tagliateli quindi in spicchi.

  • Passo 3.

    Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.

  • Passo 4.

    Metteteli quindi nella pastella.

  • Passo 5.

    Fateli friggere in una padella facendo attenzione a non farli attaccare l'un l'altro.

  • Passo 6.

    Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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