Carciofi alla giudia Ricetta Carciofi alla giudia

Carciofi alla giudia

  • 4Persone
  • contorniCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola per friggere

descrizione del piatto Carciofi alla giudia.


Ingredienti

  • 4 carciofi
  • olio extravergine d'oliva
  • limone
  • sale
  • pepe

Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne.
Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.
Scolateli e batteteli tenendoli dal gambo così da far allargare le foglie.
Aggiungete sale e pepe.
Fateli friggere per circa 15/20 minuti in una pentola con l'olio rigirandoli a metà cottura.
Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.

Preparazione Carciofi alla giudia

  • Passo 1.

    Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne.

  • Passo 2.

    Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.

  • Passo 3.

    Scolateli e batteteli tenendoli dal gambo così da far allargare le foglie.

  • Passo 4.

    Aggiungete sale e pepe.

  • Passo 5.

    Fateli friggere per circa 15/20 minuti in una pentola con l'olio rigirandoli a metà cottura.

  • Passo 6.

    Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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