Carciofi alla giudia Ricetta Carciofi alla giudia

Preparazione Carciofi alla giudia

• Passo 1.

  Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne.

• Passo 2.

  Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.

• Passo 3.

  Scolateli e batteteli tenendoli dal gambo così da far allargare le foglie.

• Passo 4.

  Aggiungete sale e pepe.

• Passo 5.

  Fateli friggere per circa 15/20 minuti in una pentola con l'olio rigirandoli a metà cottura.

• Passo 6.

  Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.