Gulash
descrizione del piatto Gulash.
Ingredienti
- 800 gr di spezzatino di manzo
- 70 gr di lardo
- 1/2 kg di cipolle affettate
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Brodo
- Paprika in polvere
- Rosmarino
- 1 foglia di alloro
Fate fondere il lardo in una casseruola e fate dorare la cipolla.
Aggiungete la carne di manzo e rosolatela a fuoco alto.
Mescolate e unite la paprika, il rosmarino e la foglia di alloro.
Versate poi il concentrato di pomodoro sciolto in brodo e fate cuocere a fuoco basso.
A fine cottura passate tutto al setaccio e servite.
Preparazione Gulash
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Passo 1.
Fate fondere il lardo in una casseruola e fate dorare la cipolla.
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Passo 2.
Aggiungete la carne di manzo e rosolatela a fuoco alto.
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Passo 3.
Mescolate e unite la paprika, il rosmarino e la foglia di alloro.
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Passo 4.
Versate poi il concentrato di pomodoro sciolto in brodo e fate cuocere a fuoco basso.
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Passo 5.
A fine cottura passate tutto al setaccio e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi