Tosella alla panna
descrizione del piatto Tosella alla panna.
Ingredienti
- 350 gr di farina di mais
- 100 gr di burro
- 100 ml di panna da cucina
- 280 gr di formaggio fresco di tipo carnia o vivaro
Portate ad ebollizione 1,5 l d'acqua salata in una pentola e versatevi a pioggia la farina di mais.
Mescolate con un cucchiaio di legno per far sciogliere la farina nell'acqua, abbassate il fuocoe fate cuocere sempre mescolando per 50 minuti.
Fate rosolare il formaggio nel burro facendolo ammorbidire ma non sciogliere poi aggiungete aggiungete la panna e tenete sul fuoco pochi istanti.
Servite la polenta accompagnata dal formaggio ben caldo.
Preparazione Tosella alla panna
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Passo 1.
Portate ad ebollizione 1,5 l d'acqua salata in una pentola e versatevi a pioggia la farina di mais.
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Passo 2.
Mescolate con un cucchiaio di legno per far sciogliere la farina nell'acqua, abbassate il fuocoe fate cuocere sempre mescolando per 50 minuti.
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Passo 3.
Fate rosolare il formaggio nel burro facendolo ammorbidire ma non sciogliere poi aggiungete aggiungete la panna e tenete sul fuoco pochi istanti.
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Passo 4.
Servite la polenta accompagnata dal formaggio ben caldo.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi