Paparot
descrizione del piatto Paparot.
Ingredienti
- 800 gr di spinaci
- 120 gr di farina gialla
- 60 gr di farina bianca
- 60 gr di burro
- 2 lt di brodo
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Pulite e sbollentate gli spinaci, quindi strizzateli e metteteli da parte.
Fate soffriggere l'aglio in olio e burro, quindi toglieteli dalla pentola ed aggiungete il brodo e gli spinaci.
Fate cuocere.
Mescolate le farine in una terrina, aggiungete quindi un mestolo di brodo continuando a mescolare.
Aggiungete il composto agli spinaci e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiustate di sale e pepe, quindi servite.
Preparazione Paparot
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Passo 1.
Pulite e sbollentate gli spinaci, quindi strizzateli e metteteli da parte.
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Passo 2.
Fate soffriggere l'aglio in olio e burro, quindi toglieteli dalla pentola ed aggiungete il brodo e gli spinaci.
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Passo 3.
Fate cuocere.
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Passo 4.
Mescolate le farine in una terrina, aggiungete quindi un mestolo di brodo continuando a mescolare.
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Passo 5.
Aggiungete il composto agli spinaci e fate cuocere per una ventina di minuti.
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Passo 6.
Aggiustate di sale e pepe, quindi servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi