Fasoi e frumenton
descrizione del piatto Fasoi e frumenton.
Ingredienti
- 400 gr di fagioli secchi borlotti
- 450 gr di grani di frumento
- 100 gr di lardo affumicato
- 6 patate
- Prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Mettete in ammollo i fagioli e i grani di frumento per un'intera notte.
Sgocciolateli e versateli in una pentola con l'acqua.
Aggiungete anche il lardo dopo averlo battuto.
Fate cuocere per circa tre ore e a metà cottura aggiungete il prezzemolo tritato, l'olio, le patate sbucciate e fatte a pezzi, il sale e il pepe.
Preparazione Fasoi e frumenton
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Passo 1.
Mettete in ammollo i fagioli e i grani di frumento per un'intera notte.
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Passo 2.
Sgocciolateli e versateli in una pentola con l'acqua.
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Passo 3.
Aggiungete anche il lardo dopo averlo battuto.
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Passo 4.
Fate cuocere per circa tre ore e a metà cottura aggiungete il prezzemolo tritato, l'olio, le patate sbucciate e fatte a pezzi, il sale e il pepe.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi