Fagioli e sedano rapa
descrizione del piatto Fagioli e sedano rapa.
Ingredienti
- 200 gr di fagioli borlotti
- 1 sedano rapa
- 1 carota
- 1 cipolla
- olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di aceto
- alloro
- prezzemolo
- sale
Mettete in ammollo i fagioli per una notte.
Fateli cuocere in acqua salata con la carota, la cipolla non tagliati e due foglie di alloro.
Nel frattempo tagliate il sedano rapa a listarelle ed aggiungetelo ai fagioli a metà cottura.
Una volta che i fagioli sono cotti, togliete le verdure e l'alloto ea aggiungete olio ed aceto.
Fate raffreddare e condite il tutto con la cipolla e la carota tagliate e del prezzemolo.
Preparazione Fagioli e sedano rapa
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Passo 1.
Mettete in ammollo i fagioli per una notte.
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Passo 2.
Fateli cuocere in acqua salata con la carota, la cipolla non tagliati e due foglie di alloro.
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Passo 3.
Nel frattempo tagliate il sedano rapa a listarelle ed aggiungetelo ai fagioli a metà cottura.
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Passo 4.
Una volta che i fagioli sono cotti, togliete le verdure e l'alloto ea aggiungete olio ed aceto.
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Passo 5.
Fate raffreddare e condite il tutto con la cipolla e la carota tagliate e del prezzemolo.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi