Strudel di mele
descrizione del piatto Strudel di mele.
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 65 gr di burro
- margarina
- 1 uovo
- 150 gr di zucchero
- 2 kg di mele
- 2 cucchiaini di cannella
- 130 gr di uva passa
- 1 scorza grattugiata di limone
- sale
Preparate una pasta, bene amalgamata, con farina, burro fuso, uovo sbattuto, sale e un bicchiere d'acqua.
Lasciatela riposare e nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate le mele a fette sottili.
Mescolatele poi con lo zucchero, la cannella, l'uva passa e la scorza di limone, ottenendo un ripieno.
Stendete la pasta con un matterello.
La sfoglia deve essere sottile.
Deponetevi il ripieno lasciando libero un lato.
Arrotolate bene la sfoglia e saldate i lembi.
Ungete una piastra con la margarina e appoggiatevi lo strudel.
Spennellate con il burro fuso e fate cuocere nel forno a 240°C per 30 minuti.
Preparazione Strudel di mele
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Passo 1.
Preparate una pasta, bene amalgamata, con farina, burro fuso, uovo sbattuto, sale e un bicchiere d'acqua.
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Passo 2.
Lasciatela riposare e nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate le mele a fette sottili.
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Passo 3.
Mescolatele poi con lo zucchero, la cannella, l'uva passa e la scorza di limone, ottenendo un ripieno.
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Passo 4.
Stendete la pasta con un matterello.
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Passo 5.
La sfoglia deve essere sottile.
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Passo 6.
Deponetevi il ripieno lasciando libero un lato.
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Passo 7.
Arrotolate bene la sfoglia e saldate i lembi.
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Passo 8.
Ungete una piastra con la margarina e appoggiatevi lo strudel.
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Passo 9.
Spennellate con il burro fuso e fate cuocere nel forno a 240°C per 30 minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi