Frittelle
descrizione del piatto Frittelle.
Ingredienti
- 180 g di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 bicchierino di rum
- 100 ml di latte
- 1 limone
- 8 foglie di menta
- 8 foglie di melissa
- 4 foglie di assenzio
- 4 foglie di ruta
- 2 cucchiaini di fiori di camomilla
- 2 cucchiaini di semi di finocchio
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- zucchero semolato
- olio di semi di arachidi
Amalgamate in una terrina tutti gli ingredienti e le erbe aromatiche sminuzzate, aggiungete eventualmente altro alatte affichè l'impasto abbia la consistenza di una pastella.
Fate scaldare abbondante olio in un padellino e friggete l'impasto a cucchiaiate, asciugate le frittelle con carta assorbente, spolverizzatele con zucchero semolato e servitele subito.
ete le frittelle sul piatto da portata, spolverizzatele con lo zucchero semolato e servite.
Preparazione Frittelle
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Passo 1.
Amalgamate in una terrina tutti gli ingredienti e le erbe aromatiche sminuzzate, aggiungete eventualmente altro alatte affichè l'impasto abbia la consistenza di una pastella.
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Passo 2.
Fate scaldare abbondante olio in un padellino e friggete l'impasto a cucchiaiate, asciugate le frittelle con carta assorbente, spolverizzatele con zucchero semolato e servitele subito.
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Passo 3.
ete le frittelle sul piatto da portata, spolverizzatele con lo zucchero semolato e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi