Anguilla alla ferrarese
Stampa ricetta
descrizione del piatto Anguilla alla ferrarese.
Ingredienti
- 1 Kg di anguille
- 300 gr di cipolle
- salsa di pomodoro
- aglio
- aceto
Pulite le anguille e tagliatele in pezzi.
Preparate un soffritto con aglio e cipolla tritate.
Aggiungete un po' di aceto, un po' di salsa di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere per 15 minuti.
Aggiungete quindi le anguille e proseguite la cottura per altri 30 minuti rigirando di tanto in tanto.
Preparazione Anguilla alla ferrarese
-
Passo 1.
Pulite le anguille e tagliatele in pezzi.
-
Passo 2.
Preparate un soffritto con aglio e cipolla tritate.
-
Passo 3.
Aggiungete un po' di aceto, un po' di salsa di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere per 15 minuti.
-
Passo 4.
Aggiungete quindi le anguille e proseguite la cottura per altri 30 minuti rigirando di tanto in tanto.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi