Anguilla alla ferrarese Ricetta Anguilla alla ferrarese

Anguilla alla ferrarese

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
Stampa ricetta
  • Attrezzatura : padella

descrizione del piatto Anguilla alla ferrarese.


Ingredienti

  • 1 Kg di anguille
  • 300 gr di cipolle
  • salsa di pomodoro
  • aglio
  • aceto

Pulite le anguille e tagliatele in pezzi.
Preparate un soffritto con aglio e cipolla tritate.
Aggiungete un po' di aceto, un po' di salsa di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere per 15 minuti.
Aggiungete quindi le anguille e proseguite la cottura per altri 30 minuti rigirando di tanto in tanto.

Preparazione Anguilla alla ferrarese

  • Passo 1.

    Pulite le anguille e tagliatele in pezzi.

  • Passo 2.

    Preparate un soffritto con aglio e cipolla tritate.

  • Passo 3.

    Aggiungete un po' di aceto, un po' di salsa di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere per 15 minuti.

  • Passo 4.

    Aggiungete quindi le anguille e proseguite la cottura per altri 30 minuti rigirando di tanto in tanto.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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