Pasta rasa reggiana Ricetta Pasta rasa reggiana

Pasta rasa reggiana

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
Stampa ricetta
  • Attrezzatura : grattugia, pentola

descrizione del piatto Pasta rasa reggiana.


Ingredienti

  • 4 uova
  • 150 gr di pangrattato
  • 150 gr di parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaio di farina 00
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • brodo di carne

Impastate gli ingredienti, quindi lasciatelo riposare.
Grattugiate l'impasto con la grattugia per il formaggio.
Portate il brodo a bollore, quindi versatevi la pasta rasa.
Fate cuocere finchè la pasta rasa non viene a galla.

Preparazione Pasta rasa reggiana

  • Passo 1.

    Impastate gli ingredienti, quindi lasciatelo riposare.

  • Passo 2.

    Grattugiate l'impasto con la grattugia per il formaggio.

  • Passo 3.

    Portate il brodo a bollore, quindi versatevi la pasta rasa.

  • Passo 4.

    Fate cuocere finchè la pasta rasa non viene a galla.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
  • Autore:

Ricette correlate

Potrebbe interessarti