Dolce di miele
descrizione del piatto Dolce di miele.
Ingredienti
- 6 cucchiai di miele
- 150 g di farina bianca
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- un bicchierino di buon brandy
- 50 g di uva sultanina
- 50 g di gherigli di noci
- 1 chiodo di garofano
- cannella
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Passate al tritatutto i gherigli di noce dopo averli scottati e spellati.
Versate nell'acqua tiepida l'uva sultanina e lasciatela in ammollo per poi strizzarla.
Sbattete le uova e unite lo zucchero, il miele e l'olio: amalgamate con un cucchiaio di legno.
Setacciate insieme la farina e il lievito e versatelo, un poco alla volta, nell'impasto, fino a renderlo omogeneo.
Unite poi il succo di limone, la scorza grattugiata, il brandy, l'uvetta, i gherigli, il chiodo di garofano e un pizzico di cannella.
Versate l'impasto in una teglia dopo averla unta.
La cottura è di circa 45 minuti a 180° C.
Servite il dolce con zucchero a velo, dopo averlo sformato in un vassoio una volta tiepido.
Preparazione Dolce di miele
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Passo 1.
Passate al tritatutto i gherigli di noce dopo averli scottati e spellati.
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Passo 2.
Versate nell'acqua tiepida l'uva sultanina e lasciatela in ammollo per poi strizzarla.
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Passo 3.
Sbattete le uova e unite lo zucchero, il miele e l'olio: amalgamate con un cucchiaio di legno.
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Passo 4.
Setacciate insieme la farina e il lievito e versatelo, un poco alla volta, nell'impasto, fino a renderlo omogeneo.
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Passo 5.
Unite poi il succo di limone, la scorza grattugiata, il brandy, l'uvetta, i gherigli, il chiodo di garofano e un pizzico di cannella.
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Passo 6.
Versate l'impasto in una teglia dopo averla unta.
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Passo 7.
La cottura è di circa 45 minuti a 180° C.
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Passo 8.
Servite il dolce con zucchero a velo, dopo averlo sformato in un vassoio una volta tiepido.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi