Bonissima di Modena
descrizione del piatto Bonissima di Modena.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 110 g di burro
- 300 g di gherigli di noce
- 1 uovo e un tuorlo
- 2-3 cucchiai di latte
- 100 ml di rum
- 150 g di miele
- sale
Mescolate in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao il burro a pezzetti, otterrete un composto granuloso, impastate questo composto con le uova e, se necessario, qualche goggia di latte per ottenre un impasto morbido e liscio.
Disponete l'impasto su una tortier imburrata e infarinata e create un piccolo bordo, bucherellate il fondo.
Versate nella tortiera i gherigli di noce tritati ed amalgamati col 3/4 di miele e 3/4 di rum.
Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Fate sciogliere i restanti miele e rum e versateli su ogni fetta di tirta prima di servire.
Preparazione Bonissima di Modena
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Passo 1.
Mescolate in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao il burro a pezzetti, otterrete un composto granuloso, impastate questo composto con le uova e, se necessario, qualche goggia di latte per ottenre un impasto morbido e liscio.
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Passo 2.
Disponete l'impasto su una tortier imburrata e infarinata e create un piccolo bordo, bucherellate il fondo.
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Passo 3.
Versate nella tortiera i gherigli di noce tritati ed amalgamati col 3/4 di miele e 3/4 di rum.
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Passo 4.
Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.
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Passo 5.
Sfornate e lasciate raffreddare.
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Passo 6.
Fate sciogliere i restanti miele e rum e versateli su ogni fetta di tirta prima di servire.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi