Biscotti ferraresi Ricetta Biscotti ferraresi

Biscotti ferraresi

  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : terrina, frusta o sbattitore elettrico, teglia o placca da forno, carta forno, forno

descrizione del piatto Biscotti ferraresi.


Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 1 limone
  • 6 tuorli

Sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina fino a che non saranno chiari e spumosi, aggiungete la farina ed amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido.
Formate un unico grosso filone, affettatelo e con ciascuna fetta ricavate dei filoncini a cui dovrete dare la forma di S.
Rivestite una teglia o una placca da forno con la carta da forno, disponetevi sopra i biscotti e cuocete in forno caldo a 160°C per 30-40 minuti.
Sfornate e fate raffreddare prima di servire.

Preparazione Biscotti ferraresi

  • Passo 1.

    Sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina fino a che non saranno chiari e spumosi, aggiungete la farina ed amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido.

  • Passo 2.

    Formate un unico grosso filone, affettatelo e con ciascuna fetta ricavate dei filoncini a cui dovrete dare la forma di S.

  • Passo 3.

    Rivestite una teglia o una placca da forno con la carta da forno, disponetevi sopra i biscotti e cuocete in forno caldo a 160°C per 30-40 minuti.

  • Passo 4.

    Sfornate e fate raffreddare prima di servire.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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