Biscotti ferraresi
descrizione del piatto Biscotti ferraresi.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 1 limone
- 6 tuorli
Sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina fino a che non saranno chiari e spumosi, aggiungete la farina ed amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido.
Formate un unico grosso filone, affettatelo e con ciascuna fetta ricavate dei filoncini a cui dovrete dare la forma di S.
Rivestite una teglia o una placca da forno con la carta da forno, disponetevi sopra i biscotti e cuocete in forno caldo a 160°C per 30-40 minuti.
Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
Preparazione Biscotti ferraresi
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Passo 1.
Sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina fino a che non saranno chiari e spumosi, aggiungete la farina ed amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido.
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Passo 2.
Formate un unico grosso filone, affettatelo e con ciascuna fetta ricavate dei filoncini a cui dovrete dare la forma di S.
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Passo 3.
Rivestite una teglia o una placca da forno con la carta da forno, disponetevi sopra i biscotti e cuocete in forno caldo a 160°C per 30-40 minuti.
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Passo 4.
Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi