Cipolline glassate all'aceto balsamico
descrizione del piatto Cipolline glassate all'aceto balsamico.
Ingredienti
- 400 g di cipolline bianche
- 3 cucciai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
Lavate le cipolline e disponetele in un tegame in modo che non si sovrappongano.
Versate sulle cipolle l'olio e fate soffriggere leggermente, coprite con acqua, salate, pepate e portate a bollore, poi cuocete a fuoco basso per 30 minuti.
Versate sulle cipolle lo zucchero e fate caramellare, versate poi l'aceto, fate cuocere un paoio di minuti e servite calde.
Preparazione Cipolline glassate all'aceto balsamico
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Passo 1.
Lavate le cipolline e disponetele in un tegame in modo che non si sovrappongano.
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Passo 2.
Versate sulle cipolle l'olio e fate soffriggere leggermente, coprite con acqua, salate, pepate e portate a bollore, poi cuocete a fuoco basso per 30 minuti.
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Passo 3.
Versate sulle cipolle lo zucchero e fate caramellare, versate poi l'aceto, fate cuocere un paoio di minuti e servite calde.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi