Mousse al parmigiano reggiano
descrizione del piatto Mousse al parmigiano reggiano.
Ingredienti
- 200 g di parmigiano reggiano stagionato 13 mesi
- 250 ml di panna fresca
- Pepe
Grattugiate il parmigiano in una casseruola, aggiungete la panna e una manciata di pepe macinato.
Fate scaldare a bagnomaria e amalgamate la panna e il parmigiano con una frusta fin quando il formaggio sarà completamente sciolto.
Ponete il composto in una gelatiera per 20 minuti.
Disponete la mousse in una terrina e servite come formaggio spalmabile.
Preparazione Mousse al parmigiano reggiano
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Passo 1.
Grattugiate il parmigiano in una casseruola, aggiungete la panna e una manciata di pepe macinato.
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Passo 2.
Fate scaldare a bagnomaria e amalgamate la panna e il parmigiano con una frusta fin quando il formaggio sarà completamente sciolto.
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Passo 3.
Ponete il composto in una gelatiera per 20 minuti.
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Passo 4.
Disponete la mousse in una terrina e servite come formaggio spalmabile.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi