Totani e patate Ricetta Totani e patate

Totani e patate

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Totani e patate.


Ingredienti

  • 600 g di totani
  • 600 kg di patate
  • 100 gr di Pomodorini
  • olio extravergine d'oliva
  • vino bianco
  • aglio
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale

Rosolate dell'aglio in una padella con dell'olio extravergine d'oliva.
Tagliate le patate a cubelli ed aggiungetele al soffritto.
Toglietele dalla padelle e mettetele in un piatto.
Tagliate i totani a listarelle e metteteli a soffriggere nella padella in cuio avete cotto le patate insieme a dell'olio, aglio e peperoncino.
Aggiungete il vino e fatelo evaporare.
Unite quindi i pomodorini che avrete precedentemente schiacciato.
Lasciate cuocere per 10 minuti, poi aggiungete le patate e lesciatele amalgamare ancora 10 minuti.
Aggiungete infine il prezzemolo ed un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.

Preparazione Totani e patate

  • Passo 1.

    Rosolate dell'aglio in una padella con dell'olio extravergine d'oliva.

  • Passo 2.

    Tagliate le patate a cubelli ed aggiungetele al soffritto.

  • Passo 3.

    Toglietele dalla padelle e mettetele in un piatto.

  • Passo 4.

    Tagliate i totani a listarelle e metteteli a soffriggere nella padella in cuio avete cotto le patate insieme a dell'olio, aglio e peperoncino.

  • Passo 5.

    Aggiungete il vino e fatelo evaporare.

  • Passo 6.

    Unite quindi i pomodorini che avrete precedentemente schiacciato.

  • Passo 7.

    Lasciate cuocere per 10 minuti, poi aggiungete le patate e lesciatele amalgamare ancora 10 minuti.

  • Passo 8.

    Aggiungete infine il prezzemolo ed un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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