Pasta e castagne Ricetta Pasta e castagne

Pasta e castagne

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella, una pentola

descrizione del piatto Pasta e castagne.


Ingredienti

  • 300 gr di pasta mista
  • 30 castagne
  • olio extravergine d'oliva
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale

Bollite le castagne per un'ora circa, quindi sbriciolatele.
Conservate una parte dell'acqua di cottura.
Preparate un soffritto con l'aglio e fatevi saltare le castagne.
Aggiungete il prezzemlo tritato e quanche cucchiaio dell'acqua di cottura delle castagne.
Fate cuocere la pasta in acqua salata.
Una volta cotta, scolatela e mettetela nella pentola con il sugo di castagne.
Fate cuocere insieme per qualche minuto.
Condite con olio extravergine d'oliva.

Preparazione Pasta e castagne

  • Passo 1.

    Bollite le castagne per un'ora circa, quindi sbriciolatele.

  • Passo 2.

    Conservate una parte dell'acqua di cottura.

  • Passo 3.

    Preparate un soffritto con l'aglio e fatevi saltare le castagne.

  • Passo 4.

    Aggiungete il prezzemlo tritato e quanche cucchiaio dell'acqua di cottura delle castagne.

  • Passo 5.

    Fate cuocere la pasta in acqua salata.

  • Passo 6.

    Una volta cotta, scolatela e mettetela nella pentola con il sugo di castagne.

  • Passo 7.

    Fate cuocere insieme per qualche minuto.

  • Passo 8.

    Condite con olio extravergine d'oliva.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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