Sformato di patate
descrizione del piatto Sformato di patate.
Ingredienti
- 500 gr di patate
- 300 gr di provola
- 100 gr di prosciutto cotto in un'unica fetta
- 2 uova
- olio extravergine d'oliva
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- pepe
Tagliate la provola ed il prosciutto a dadini.
Tagliate le patate a dadini e friggetele, quindi mettetele sulla carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
Sbattete le uova ed aggiungetevi prezzemolo tritato, parmigiano, sale e pepe.
Aggiungete quindi le patate, la provola ed il prosciutto.
Spolverizzate di pangrattato una pirofila e versatevi il composto all'interno.
Aggiungete del pangrattato anche sopra il composto.
Fate cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
Preparazione Sformato di patate
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Passo 1.
Tagliate la provola ed il prosciutto a dadini.
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Passo 2.
Tagliate le patate a dadini e friggetele, quindi mettetele sulla carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
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Passo 3.
Sbattete le uova ed aggiungetevi prezzemolo tritato, parmigiano, sale e pepe.
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Passo 4.
Aggiungete quindi le patate, la provola ed il prosciutto.
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Passo 5.
Spolverizzate di pangrattato una pirofila e versatevi il composto all'interno.
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Passo 6.
Aggiungete del pangrattato anche sopra il composto.
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Passo 7.
Fate cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi