Minestra di scarole e fagioli Ricetta Minestra di scarole e fagioli

Minestra di scarole e fagioli

  • 4Persone
  • minestreCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Minestra di scarole e fagioli.


Ingredienti

  • 1/2 kg di fagioli cannellini
  • 4 fasci di scarole
  • 1 costa di sedano
  • 100 g di lardo
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Lasciate i fagioni in ammollo per una notte.
Il giorno dopo, fateli cuocere con uno spicchio d'aglio e del sedano in acqua salata.
Preparete un trito di aglio e lardo e fatevi cuocere le scarole.
Aggiungete i fagioli e fate amalgamare a fuoco lento per 15 minuti.

Preparazione Minestra di scarole e fagioli

  • Passo 1.

    Lasciate i fagioni in ammollo per una notte.

  • Passo 2.

    Il giorno dopo, fateli cuocere con uno spicchio d'aglio e del sedano in acqua salata.

  • Passo 3.

    Preparete un trito di aglio e lardo e fatevi cuocere le scarole.

  • Passo 4.

    Aggiungete i fagioli e fate amalgamare a fuoco lento per 15 minuti.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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