Tonno in agrodolce
descrizione del piatto Tonno in agrodolce.
Ingredienti
- 700 gr di tonno
- farina 00
- 2 cipolle
- olio extravergine d'oliva
- zucchero
- aceto
- sale
Tagliate il tonno a dadini ed infarinatelo.
Fate soffriggere il tonno in una padella con olio extravergine d'oliva.
Salate a piacere.
Tagliate la cipolla a spicchi.
Nello stesso olio, dopo aver tolto i pezzetti di tonno, fate friggere la cipolla.
Quando la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungete l'aceto e quindi un cucchiaio di zucchero.
Amalgamate ed aggiungete infine il tonno fritto in precedenza.
Lasciateli in padella per qualche minuto facendo attenzione a non spezzarli.
Preparazione Tonno in agrodolce
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Passo 1.
Tagliate il tonno a dadini ed infarinatelo.
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Passo 2.
Fate soffriggere il tonno in una padella con olio extravergine d'oliva.
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Passo 3.
Salate a piacere.
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Passo 4.
Tagliate la cipolla a spicchi.
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Passo 5.
Nello stesso olio, dopo aver tolto i pezzetti di tonno, fate friggere la cipolla.
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Passo 6.
Quando la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungete l'aceto e quindi un cucchiaio di zucchero.
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Passo 7.
Amalgamate ed aggiungete infine il tonno fritto in precedenza.
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Passo 8.
Lasciateli in padella per qualche minuto facendo attenzione a non spezzarli.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi