Stocco ai funghi Ricetta Stocco ai funghi

Stocco ai funghi

  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una casseruola

descrizione del piatto Stocco ai funghi.


Ingredienti

  • 800 gr di stocco
  • 300 gr di funghi porcini freschi
  • 300 gr di polpa di pomodoro
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 cipolla
  • prezzemolo
  • aglio

Lasciate lo stocco in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.
Preparate un soffritto con aglio e cipolla tritati insieme.
Aggiungete i funghi tagliati a fette e fateli cuocere.
Unite lo stocco e la polpa di pomodoro.
Completate la cottura, quindi guarnite con il prezzemolo tritato.

Preparazione Stocco ai funghi

  • Passo 1.

    Lasciate lo stocco in ammollo per almeno 3 giorni cambiando spesso l'acqua.

  • Passo 2.

    Preparate un soffritto con aglio e cipolla tritati insieme.

  • Passo 3.

    Aggiungete i funghi tagliati a fette e fateli cuocere.

  • Passo 4.

    Unite lo stocco e la polpa di pomodoro.

  • Passo 5.

    Completate la cottura, quindi guarnite con il prezzemolo tritato.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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