Carne dei pastori
descrizione del piatto Carne dei pastori.
Ingredienti
- 800 gr di carne di maiale
- pecorino tenero
- olio extravergine d'oliva
- strutto
- 1 cipolla
- aglio
- sale
- pepe
Preparate un intingolo con olio, aglio tritato, sale e pepe.
Fatevi marinare la carne per circa mezz'ora.
Fate rosolare la carne in padella, aggiungendo l'olio usato per marinarla.
Mettete la carne in una teglia con sopra delle fette di formaggio e un po' di strutto.
Completate la cottura in forno per una decina di minuti finchè il formaggio non si sarà sciolto.
Preparazione Carne dei pastori
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Passo 1.
Preparate un intingolo con olio, aglio tritato, sale e pepe.
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Passo 2.
Fatevi marinare la carne per circa mezz'ora.
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Passo 3.
Fate rosolare la carne in padella, aggiungendo l'olio usato per marinarla.
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Passo 4.
Mettete la carne in una teglia con sopra delle fette di formaggio e un po' di strutto.
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Passo 5.
Completate la cottura in forno per una decina di minuti finchè il formaggio non si sarà sciolto.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi